Ebi Mayo is een fantastisch voorgerecht welk ook nog erg gemakkelijk te maken is. Het smaakt erg lekker, maar vreemd genoeg vind je dit gerecht vrijwel nergens in Nederland. Met dat in gedachten is het misschien leuk om dit gerecht te maken tijdens een feestje, je zult echt iedereen ermee verassen.
Ingrediënten (2 porties) :
12 garnalen, gepeld en schoongemaakt
1/4 kopje Japanse sake
5 eetlepels maizena
bakolie
3 eetlepels Japanse mayonaise
1 eetlepel melk
2 theelepels honing (of suiker)
2 theelepels Tomatenketchup
Bereiden :
Marineer de schoongemaakte garnalen voor 2 tot 3 minuten in de sake.
Bedek de garnalen met de maizena en bak deze in een pan met hierin de olie en kook de garnalen tot deze een goudbruine kleur hebben, circa 2 minuten per kant. Haal deze vervolgens uit de pan en plaats ze op een stuk keukenpapier om de olie een beetje te verwijderen.
Mix dan de Japanse maynaise, melk, honing en tomatenketchup goed door elkaar en verdeel dan dit sausje over de garnalen. Het gerecht kan nu op tafel gezet worden.
