Yasai Tempura (gebakken groenten)
Iedereen die van de Japanse keuken houd kent wel het Tempura deeg met meestal garnalen er in. Zoals je uit dit recept leert kun je het deeg ook gebruiken voor …
Japanse Bijgerechten
Iedereen die van de Japanse keuken houd kent wel het Tempura deeg met meestal garnalen er in. Zoals je uit dit recept leert kun je het deeg ook gebruiken voor …
Voor dit gerecht worden courgette en uien geroerbakt met sesamzaadjes, teriyaki en sojasaus. Ingrediënten (4 porties) : 2 eetlepels plantaardige olie 1 …
Kaki is het Japanse woord voor oester. In Japan word de oester ook wel “melk van de oceaan” genoemd, dit omdat oesters vol zitten met …
Dit gerecht met Japanse pompoen, groene pompoen of in het Japans Kabocha bevat zeer veel vitamines en is goed voor tijdens een dieet. Je kunt met dit recept …
Agedashi tofu is een alledaags tofu gerecht geserveerd in dashi saus. Veel Japanse restaurants in het buitenland serveren dit gerecht. Het is een simpel …
Tofu Steak is een simpel en gezond voorgerecht of een perfect bijgerecht bij veel van de andere recepten op deze site. Ingrediënten (2 porties) : 200 gram …
In Japan noemen ze hamburgers zonder het brood “hambaagu” in Japan zou dit gerecht dus “Tofu Hambaagu” heten, zelfs al is er geen vlees …
Kliswortel, Burdock root, kliswortel of Gobo in het Japans is een vezelige groenten die vrijwel nooit gebruikt word in het Westen, maar je kunt deze groenten …