Sambal Manis is een wat zoete sambal door het gebruik van palmsuiker of donkerbruine suiker. Gewoon erg lekker voor die mensen die niet al te pittige sambal willen.
Ingrediënten:
- 10 rode pepers
- 2 dessertlepels tamarinde pasta (zonder huid en noten)
- 2 eetlepels palmsuiker of donkerbruine suiker
- 1 theelepel zout
Bereiden:
1. Was de pepers en snij deze in stukjes van 1 cm. Stop de pepers samen met et zout in een vijzel en stamp deze tot je een grove pasta hebt.
2. Je sambal is nu klaar voor gebruik, je kunt deze zelfgemaakte sambal een maand lang bewaren in je koelkast in een gesloten dichte pot.
