Gefrituurde Wontons

Dit is een recept voor Thaise wontons gemaakt met tofu of garnalen, beide zijn even lekker. Deze gefrituurde wontons zijn geweldig als bijgerecht tijdens een feestje, zorg dat je er dus genoeg maakt anders zijn ze zo op. Het is vrij gemakkelijk om ze te maken en kunnen ook vegetarisch gemaakt worden zodat iedereen ze kan eten. Kies tussen een garnalen of tofu vulling; beide zijn ze bijna even snel klaar. Serveer met een zoete chili dipsaus of gebruik traditionele Thaise zoet met zure saus. Als je bezoek verwacht kun je de wontons het best alvast klaar maken en deze bewaren in de ijskast, wanneer je gasten arriveren kun je ze dan eventjes snel frituren. Geniet !

Ingredienten :
1 pakjes wonton vellen (verkrijgbaar in vrijwel elke supermarkt of anders kopen in de toko)
1 pakeje tofu of 1 kopje gekookte baby garnalen
2 lente uien
1 eetlepel hoisin saus
1 theelepel witte suiker
1 kopje plantaardige olie voor te frituren
een half kopje water

Bereiding :
Als je tofu gebruikt: laat de tofu afwateren en snij deze in kleine blokjes tot je een kopje gevuld hebt. Plaats deze in een kom en voeg hieraan de lente ui, hoisin en suiker toe. Roer dit rustig goed door elkaar.
Als je garnalen gebruikt: Ontdooi en laat de garnalen afwateren als je bevroren garnalen gebruikt. Plaats deze in een kom en voeg hier aan de lente ui, hoisin en suiker toe. Roer deze goed door elkaar.
Tip: Als je veel mensen verwacht kun je de porties makkelijk verdubbelen aangezien je waarschijnlijk meer dan genoeg wonton vellen zult hebben.

2.
Leg op een snijplank 6 wonton vellen uit per keer. Maak de randjes van de vellen nat met je vinger door het gebruik van het halve kopje water.

3. Plaats een beetje van de vulling (ongeveer 3/4 theelepel) in het midden van elk vel. Vouw het vel vervolgens dubbel zodat een driehoek vorm ontstaat met de vulling in het midden. Druk de randjes goed tegen elkaar aan.

4. Plaats de olie in een kleine pan (deze moet minstens 2,5cm diep zijn). Zet het vuur op een hoge stand en blijf vervolgens bij de aanrecht. Als de olie warm genoeg is plaats je de wontons in de olie en begin je deze te frituren, draai deze zodat alle zijden een licht goud-bruine kleur hebben. Haal deze van het vuur en laat deze uitdruppelen op wat keukenpapier. Ga hiermee door tot alle wontons gefrituurd zijn.

5. Serveer met de chilisaus of Thaise zoetzure saus.

De teksten op de Gefrituurde Wontons kleding pagina zijn auteursrechtelijk beschermd. Het is verboden om van de Gefrituurde Wontons pagina iets Kopiëren of te gebruiken.