Nasi Koening (Gele Indische Rijst)
Nasi Koening of Nasi Kuning is een Indonesisch bijgerecht dat op verschillende manieren word gemaakt. Het is een erg traditioneel gerecht welk voornamelijk …
Gebakken Pinda’s (Katjang Goreng)
Katjang Goreng is een makkelijk te maken bijgerecht van Gebakken Pinda’s die echt lekker zijn bij een Indische maaltijd of gewoon als hapje tijdens een …
Gehaktballen met Rijst Bedekt
Deze met Rijst bedekte Gehaktballen worden in China Zhen Zhu genoemd. Door het stomen van de ballen op sla bladeren blijven ze niet plakken in de stomer. Ze …
Zoete Walnoten
Dit traditionele zoete recept komt van origine uit Sichuan waar walnoten bomen voor het eerst werden geplant vanuit Perzië. Net als met veel Chinees eten …
Gesauteerde Oesterzwam
Dit snel te maken gerecht laat je echt kennis maken met de smaak van de oesterzwam. Dit milde gerecht op smaak gebracht met een klein beetje cider azijn helpt …
Chinese Broccoli Roerbak
Deze groenten is meer bekend om zijn bladeren en steel dan zijn gelijknamige neef. De Chinese Broccoli heeft ook een zoetere smaak en een sappigere steel. Als …
Roerbak Baby Paksoi
Baby paksoi vind je in lengtes van 7 tot 12cm. Het word vroeg geoogst en zijn zachte structuur maakt het een ideaal ingredient om te stomen, koken of te …
Sate Udang (geroosterde garnalen sate)
Ik heb ontzettend vaak garnalen sate gegeten in Indische restaurants maar had dit gerecht nog nooit zelf gemaakt tot ik deze gisteren tegen kwam in een …