Wil je een goedkoop maar snel en smaakvol bijgerecht voor je avondje Japans eten ? Probeer dan eens dit recept voor een gegrilde maïskolf in een lekker miso honing sausje.
Ingredienten (4 porties) :
4 zoete mais kolven
3 eetlepels ongezouten boter
3 eetlepels miso
3 eetlepels honing
1 kleine teen knoflook, geraspt
Bereiden :
1. Pel de maiskolf tot deze helemaal schoon is en je alleen de kolf overhebt.
2. Stop de kolven op een hete grill waarbij je van tijd tot tijd even moet draaien tot je overal op de kolven een beetje verkoolde stukjes gaat zien.
3. In de tussentijd voeg je de boter, miso, honing en knoflook in een kommetje en mix je dit hele goedje goed door elkaar.
4. Wanneer de kolf klaar is verdeel je royaal de miso mix op de hele kolf en plaats je deze terug in de grill. Blijf de kolven regelmatig draaien tot de miso gecarameliseerd is op de buitenkant van de maïskolf.
