Tauge word in Japan Moyashi genoemd. Het duurt maar 10 minuten om dit gerecht te bereiden, het is dus fijn om dit te kunnen maken als je een snel bijgerecht moet hebben.
Ingrediënten (2 porties) :
450 gram tauge
2 steeltjes selderij, fijngehakt
1 kopje wortels, fijn gesneden
2 eetlepels sesamzaadjes
2,5 eetlepels sojasaus
1,5 eetlepel suiker
2 eetlepels azijn
een snufje zout
Bereiden :
Blancheer de tauge in kokend water voor 1 minuut en laat het dan afwateren.
Maal 1 eetlepel sesamzaadjes en mix deze dan samen met de sojasaus, suiker en azijn in een kommetje
Mix de tauge, wortels, selderij, 1 eetlepel sesamzaadjes en de in de vorige stap gemaakte mix met sojasaus in een kom en besprenkel met zout naar eigen smaak.
Geniet van dit makkelijke recept.
