Sunomono (Komkommer Salade) is een perfect klein bijgerecht. Het is snel en gemakkelijk te maken, gezond om te eten en erg verfrissend bij elk soort hoofdgerecht. Het is een pittig maar ook zoet gerecht, wie vind dat nou niet lekker?
Ingrediënten :
- 3 Japanse komkommers
- 1/4 theetlepel zout
- 3 eetlepels rijstazijn
- 1 eetlepel suiker
- 1/4 theetlepel soja saus
- 1 theetlepel sesam zaadjes
Bereiden:
1. Snij de komkommers zo dun als mogelijk en plaats de in een kom. Roer het zout er doorheen en laat dit voor 5 minuten staan. Pers vervolgens het water uit de komkommers.
2. In een klein kommetje mix je de rijstazijn, suiker en soja saus door elkaar tot de suiker oplost.
3. mix de komkommers door de gemixte rijstazijn en de sesam zaadjes en de salade is klaar om opgedient te worden.
