Tofu Steak is een simpel en gezond voorgerecht of een perfect bijgerecht bij veel van de andere recepten op deze site.
Ingrediënten (2 porties) :
200 gram tofu
een beetje fijngehakte lente uien als garnering
1 eetlepel boter
1 eetlepel mirin
1 eetlepel sojasaus
1/2 eetlepel bloem
Bereiden :
Wikkel de tofu in keukenpapier en plaats dit voor 1 minuut in de magnetron om het water uit de tofu te halen.
Snij de tofu in de lente in 4 stukken en besprenkel deze met bloem.
Verhit een koekenpan, voeg boter toe, dan tofu en verhit dit voor 1 minuut. Draai de tofu om en kook nogmaals voor 1 minuut op een middelmatig vuurtje.
Voeg de sojasaus toe en dan de mirin en kook nog eens 1 minuut.
Garneer met de lente uien en dien dan op tafel.
