Voor dit gerecht worden courgette en uien geroerbakt met sesamzaadjes, teriyaki en sojasaus.
Ingrediënten (4 porties) :
2 eetlepels plantaardige olie
1 middelgrote ui, dun gesneden
2 middelgrote courgettes, in dunne reepjes of kleine blokjes gesneden
2 eetlepels teriyaki saus
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
gemalen zwarte peper
Bereiden :
Verhit de olie in een koekenpan op een middelhoog vuurtje. Roer de uien erdoor en kook deze voor 5 minuten. Voeg de courgette toe en kook deze al roerend voor 1 minuut. Roer dan de teriyaki saus, sojasaus en sesamzaadjes erdoor. Kook de courgette tot deze zacht is, circa 5 minuten. Roer de gemalen peper door het gerecht en dien het gelijk op tafel op.
