Dit is een recept van een gekookte visfilet. In het Japans heet gekookt eten in sojasaus “Nitsuke”. Voor dit recept kun je elke witte vis gebruiken. Ik raad je voor de lekkerste smaak aan om dit gerecht met witte rijst te eten. Met slechts een handvol ingrediënten en bovendien ook nog eens erg snel kun je dit heerlijke visgerecht op tafel staan.
Ingrediënten (2 porties) :
2 witte vis filets (tilapia)
een kleine beetje dun gesneden gember
2 eetlepel sojasaus
2 eetlepels sake
2 eetlepels mirin
1 eetlepel suiker
1/3 kopje water
Bereiden :
Mix het water en de sojasaus, sake, mirin en suiker in een sauspan, voeg vervolgens de visfilets toe met de gember en doe de deksel op de pan en kook het geheel voor 10 minuten op een middelmatig vuurtje.
(blijf wel af en toe in de pan kijken tijdens het koken om in de gaten te houden of alles nog niet is droog gekookt.
Dat was alles dat nodig was voor dit eenvoudige maar zeer smaakvolle gerecht. Geniet!
