Niratama (bieslook met ei)
Nira is een groenten die bieslook heet en tama betekent ei in het Japans. Voor dit gerecht heb ik verse biologische bieslook gebruikt uit mijn ouders hun …
Japanse recepten
Nira is een groenten die bieslook heet en tama betekent ei in het Japans. Voor dit gerecht heb ik verse biologische bieslook gebruikt uit mijn ouders hun …
Daigaku Imo is een echt traditioneel Japans recept. Het woord “daigaku” betekent universiteit en “imo” is Japans voor aardappel. Dit …
Tauge word in Japan Moyashi genoemd. Het duurt maar 10 minuten om dit gerecht te bereiden, het is dus fijn om dit te kunnen maken als je een snel bijgerecht …
Kinpira is een Japanse kooktechniek waar gesneden groenten worden geroerbakt en gekruid met suiker en sojasaus. Renkon (Lotuswortel) heeft een aparte …
Pas dit gerecht aan naar je eigen smaak met meer ingrediënten zoals ham, uien of een hard gekookt ei. Ingrediënten (4 porties) : 1/2 Japanse komkommer, …
Zaru Soba is een Japans gerecht met gekoelde boekweitnoodles geserveerd met een op soja gebaseerde dipsaus. Ze worden normaal gezien geserveerd op een bamboe …
Katsu betekend kotelet, en kip katsu is een gefrituurde kip met broodkruimels. Dit gerecht kun je in de meeste Japanse restaurants wel vinden. Het standaard …
Dit gerecht met kip, champignons en rijst heet in Japan: Takikomigohan (letterlijk vertaald, gerecht geserveert met rijst). Dit is een rijstschotel die op …